[2010年06月16日]
vol.90 ドサ回りエブリデイ

　もうここんとこ4周年の宣伝回りで大忙しのあたしです。 先週の火曜日もまたハシゴハシゴ。 ひ～、肝臓キャー言うてるで。

　まず腹ごしらえは野毛の串カツ屋さん。 関西風とうたっています。 もちろんソース二度漬け禁止。 あさりと豚と里芋とハムカツとアジをいただいた。 カリカリっとした串カツでしたね。 中でもハムカツがよかった。 分厚いのなんのって。 ハイボール飲みたかったけど、なさそうやったのでとりあえず焼酎飲んでましたわ。 店内には店主が描いた絵がかざってあり、「アート串カツを目指してるんですわ」 とおっしゃってました（笑）。

　そしてもう一軒、塩モツ煮を全面に押し出しているお店があったので、もちろん立ち寄る。 これがまたうまかった。 やわらかいのに脂もちゃんと残ったモツと、透き通ったお出汁が絶妙。 ハイボールをやっつけて、関内へ。

　今回フライヤーを置かせていただいたのは、FAR EAST、バリーノ、浜幸、ミートマーケットアイランド、SHARE。 途中MMIで食べたハチノス煮込みがうまかったなあ～。 ご協力くださったお店の皆様、ありがとうございます！

　そんなこんなでもうバタバタですわ。 早くのんびり休みたいっす。 がんばるぞ！

　ではでは今日も皆さん、サッカーばっか観てないで、一緒に飲もうぜ！

写真は、全然関係ないけど、エコノマチームでBBQやった時のほのぼの風景

ハードロックやヘヴィメタルが大音量で流れる、横浜・本牧の居酒屋系ブラッスリー「ECONOMAT(エコノマ)」。大槻ケンヂを「神」と仰ぎ、セックスと料理の悦びを説く破天荒なオーナーシェフ・中西麻衣子が、料理に導かれ歩んできた波瀾万丈な日々を、その時に生まれた絶品メニューとともに振り返ります。巻末にはマニアックでちょっとアブナイ常連客たちとの必笑トーク集も収録！ 「エコノマという店をつくるまで　あたしの舌が覚えてきたこと。」中西麻衣子 著 発売日：2009年2月27日(金) 発行元：リトル・モア 定価：1,700円(＋税)

中西麻衣子a.k.aマイ（料理人）
有限会社spirytus代表取締役社長。2003年25歳の時に大阪・新町に「フレンチ風居酒屋」と称してビストロ・エコノマをオープン、2006年には横浜・本牧に2号店、ブラッスリー・エコノマをオープンさせ、店のお洒落な外観を裏切るデスメタルやハードロックをBGMにガンガンかけながら激しく営業中。現在本人は、エコノマ本牧店で料理に腕を振るったり飲んだくれたりしている。1番大好きなバンドは筋肉少女帯。

ブラッスリー・エコノマ http://spirytus-economat.com/