[2010年03月31日]
vol.79 カフェ？

　先日うちの常連さん夫妻に紹介されて、「カフェ・ド・ノヴァ」というお店に連れて行ってもらった。

マイがカフェ…だと!? とお思いの方、心配無用！ ここはれっきとした居酒屋なのだ。 お酒、ばんばん飲むとこなのだ。

安心しましたか？ しねえか（笑）。

　お店の作りも、まったくもって喫茶店。 ところどころに配置された、某白黒の犬や某ネコのキャラクター、お店の名前にちなんでなのか、某英会話スクールのピンクのうさぎのキャラクターやらのぬいぐるみがまた、カオスな雰囲気を作り出している。 そんな空気の中、カフェオレではなく焼酎水割りを注文。 出てきた料理はといえば、海鮮サラダ、蒸し牡蠣、たこの唐揚げ、マグロの中落ち、なまこポン酢、石鯛の塩焼き、金目の煮付けという完全海鮮居酒屋メニュー。 おお、なんだこのギャップは。 マグロ中落ち、とサラっと言ったけれども、これ、骨のまんまドカーンと出てきて自分で削って食べるという大胆なスタイル。 食のダイナミズムを感じます。 めんどいけど（笑）。 食べ終わると、骨んとこも焼いて出してくれる。 エコだね。

　最後のシメは、ここまできてなぜかナポリタン。 そこだけ喫茶店かよ！ と思わずツッコミを入れたくなるが、懐かし＆うまいので黙ってモグモグ。 うーん、不思議なお店でしたわ。 なんか大阪っぽいと感じたのはあたしだけやろうか。

　居酒屋なのにカフェ。 良く考えたら、うちの店もビストロとかブラッスリーとか名乗っているけど、なんやようわからん店やもんな（笑）。 オシャレではないし。 たまに、いまだにうちの店をフレンチテイストのオシャレレストランやと勘違いしてやって来てしまうお客様がいらっしゃるので、大変申し訳ない。 どちらかと言えば、居酒屋です！ ちょっと小洒落て言えば、ダイニングバーです！ よろしくです！

　人もお店も、ええ意味でのギャップって素敵やと思う。 例えばあたしが、実はお花を育てるのが趣味やったらビビるでしょう。 惚れてまうやろ。 絶対ないけど。

　そんなこんなで今日も元気にじゃんじゃん飲んで！自分の金で！

写真は、カフェ・ド・ノヴァの中落ち

ハードロックやヘヴィメタルが大音量で流れる、横浜・本牧の居酒屋系ブラッスリー「ECONOMAT(エコノマ)」。大槻ケンヂを「神」と仰ぎ、セックスと料理の悦びを説く破天荒なオーナーシェフ・中西麻衣子が、料理に導かれ歩んできた波瀾万丈な日々を、その時に生まれた絶品メニューとともに振り返ります。巻末にはマニアックでちょっとアブナイ常連客たちとの必笑トーク集も収録！ 「エコノマという店をつくるまで　あたしの舌が覚えてきたこと。」中西麻衣子 著 発売日：2009年2月27日(金) 発行元：リトル・モア 定価：1,700円(＋税)

中西麻衣子a.k.aマイ（料理人）
有限会社spirytus代表取締役社長。2003年25歳の時に大阪・新町に「フレンチ風居酒屋」と称してビストロ・エコノマをオープン、2006年には横浜・本牧に2号店、ブラッスリー・エコノマをオープンさせ、店のお洒落な外観を裏切るデスメタルやハードロックをBGMにガンガンかけながら激しく営業中。現在本人は、エコノマ本牧店で料理に腕を振るったり飲んだくれたりしている。1番大好きなバンドは筋肉少女帯。

ブラッスリー・エコノマ http://spirytus-economat.com/