[2009年07月10日]
第21回「海新山」

ところで、ピンクフロイドというイギリスのバンドを知ってますか？
マセガキだったアタシは中学生の時にびっしりハマってました。
というか360度ピンクフロイドと共に暮らしてました。

そんなアタシのむかしの部屋は、東に皆既日食、南は湖に男が逆さ吊りになった犬神家の一族みたいなヤツ、西には満月、北はピラミッドのポスターが貼り巡らされていた。
親は何も言わなかったが、かなり不気味に思っていたに違いない。

そしてスポーツ刈りで野球部。
白い布でできた肩掛けカバンには、なんのためらいもなくデカデカと、ど真ん中に
”狂気”
とマジックで書いて登下校していた。
今考えるとかなり危ない。
狂気のマルガリータだ。　
怖ぇ〜よそんなヤツ。　　ブルルッ

そんな態度で生きてきたもんだから、”危うさ”とか、”怪しげ”とかにすぐココロをもってかれちゃう習性なんですね。つねに。

月日は流れ、大人になっても、そういう怪しい輝きを放つものにはおのずと鼻が利いてしまい、まあ当然のように海新山を知った。

知る人ぞ知る、フツウではない店だ。
中国古代料理という看板からして変だ。何だそれは？

アタシが行った日は、店の明かりが消えていたので、休みか？と思ってのぞいていると、「いらっしゃいませ〜。」と明かりを点けて入れてくれた。
省エネか？やはり変だ。

とりあえず餃子を頼むと、奥の方で何種類もの謎の粉をタレに入れていた。
「餃子を食べたらタレは、全部飲んで下さい。」と言われたので、そうする。
漢方薬のような香りがしてなんか効きそうだ。

「うちのラーメンは宇宙一。世界のコックが私を超えるには100年かかる。
　料理の本当のおいしさは、食べたすぐあとでなく、食後数時間たってわかるもの。
　私は科学的検証に基づいて、食べた後でも酸化しない”漢方油”を開発して使ってます。
　素材はすべて粒子レベルで研究し、未来を目指した医食同源の調理法を実践。
　フレンチやイタリアンのシェフもよく勉強にやってきますよ。」と言う店主。（石神本より）　　

店内を見回すと、いろんな容器や置物（キューピーちゃんが大中小３種類、ネコ、造花、らっきょうetc・・・）が棚に無数に並べてあり、そのすべてがサランラップで、ていねいにラッピングされていた。ラッパーだ。

そして、使ってないような小上がりの畳の部屋があり、ザルでいろんな食材らしきものが陰干しにされていた。なんか怪しげだ。

熊笹茶という聞いた事のないお茶が200えんで販売されてたので、試しに飲んでみた。
ウマいんだかマズいんだかわかんないが、何かに効きそうだ。

『アメリカのNASAで開発された純水です。大切に飲んで下さい。』というセルフサービスの水があり、ひまなので大切に飲むと、なんかウマいような気がした。

大事なポイントが、どこか普通とは違う。

店内はすすけていて、まずはそこからだべ！と思ったが、面白いのでゆるす。
それにしても怪しさいっぱいだ。

ようやく、超コラーゲンらーめん・塩レモン（1500えん）が完成間近だ。
（超の使い方だけ今風だ。）

NASAの水を３杯飲み、その間、店主も奥さんも一度も笑顔はなく、常に真顔だということの変さが伝わるだろうか？　きっと、常に真剣なんだろう。　

研究室のような調理場で、やはり謎の粉状なものや、液状なものを何十種類も入れ、海草や香草や輪切りレモンの乗ったラーメンを恐る恐る口に運ぶと、これがなんとウマウマ！
パワ−ストーンとかが置いてある漢方薬局にあるウサン臭さが、すべて吹っ飛んだ。
すする、すする。
たしかに変さ値は高いが、それを上回るウマさにマンゾク、マンゾク。（月刊？）

食べ終わって汗をかいてると、奥さん（マサコさん）が扇風機をこちらにあててくれた。ほんのかすかにニコッとしたのを確認し、少しホッとして店を出ることが出来ました。

暗示にかかりやすく、すぐその気になるアタシの単純さか？本当に効いたのか？は、さだかじゃないが、このラーメン、ウマいだけじゃなくぶっ飛びます。

どうぶっ飛ぶかというと、食べた数時間後、舌と胃腸がかすかにシビれ（数種類の漢方薬のせいだろう〜）身体の力が抜け、姿勢が良くなり、とても平和で穏やかな気持ちになり、これまでいかに欲にまみれた食生活を送ってたのかが、よ〜くわかり、再び胃腸に意識が行く。
トビますっ、トビますっ的なBABY

日常をスライドして、時空のズレた空間に放り出されたような感覚にニヤつきながら、WALKING ON THE MOONなココロ持ち。
それでいて、リラクシンみたいな。

なんか気持ちよくなっちゃったアタシは、そのあと公園で１時間くらい、月見をしながらズ〜〜ッと、ニッコニコでワインを飲んでました。
SHINE ON YOU CRAZY DIAMONDだわさ。
ヤバいね。

てなわけでBGMは、PINK FLOYD の ECLIPSE
でお願いします。

ことしは奄美行けそうにありません。　
また３年後、2012. 5 .21 in TOKYO 月の裏で会いましょうミタイナ夏。

海新山
目黒区五本木２−５３−８
０３−３７１９−７６７８
超コラーゲンらーめん（塩レモン）１５００えん
１２：００〜１５：００　　１８：３０〜２２：００
休み　水
東横線学芸大駅より徒歩１０分