[2009年07月28日]
第22回「首里製麺」

たまに思い出すと、ボーッとしてしまうほどオキナワの海はきれいだ。
輝きに満ちている。
絵じゃないか？と疑いたくなるほど、エメラルドグリーンだ。

あのタラ〜ンとした時間に馴染んでしまうと、なかなか帰ってこれない。
そして、帰りたくない。

カンタンにはオキナワには行けないので、そういうアタシのような人用に『小さい沖縄生まれタウン』というのがある。
けっこうその気になれるので、携帯電話などいっそのことOFFにして出かけよう。

京王線の代田橋駅で降りて、歩道橋を渡ったころから沖縄タウンだ。

ちゅらさんで見たオジーやオバァみたいな人たちが酒屋の前でオキナワの言葉で
しゃべっている。

ネコが多く、シーサァーの間をトボトボと歩いていたりする。
野ざらしの駐車場みたいなのがあって、そこがネコ園になっていた。
死んでんのか？と思うほど気〜抜いたネコが４、５匹あお向けになって爆睡していた。

なんくるないさぁ〜

オキナワというのは場所じゃなくて、ココロの状態のことなんだと思いました。

で、お目当ては首里製麺という沖縄すばの店。
ガラーッと戸を開けると、なつっこくて欲しがらない、あの笑顔で迎えてもらえる。
ちょっと間抜けで、のどかなあの感じがココロをほどいてくれ、セッカチな自分を恥ずかしく思う。

この日はツレと行ったので、海ブドウとオリオンビール生を頼んだ。
暑かったので、ビールをはやく飲み過ぎ、麺を頼むタイミングを逸してしまった。
バランス配分を間違えたぜ。ヤバい。
ほんとはそんなにヤバくなく、もう１杯頼めばいいことに気付く。
もう安心だとばかりに２杯目のビールを流し込むと、酔いが回ってきて、やっとMUSICが聞こえてきた。
夢と飲むからおいしいさぁ〜オジー自慢のオリオンビール♪
ハイサイおじさ〜ん、ハイサイおじさ〜ん♪

いいねぇ〜ノッてきた。
「冷やし島野菜すばっ！」
「オレは冷やしすばっ！」
とデカい声で頼んだ。

どうでもEが、”そば”じゃなくて、”すばっ”と発音するとき、どうしてもニヤけたツラになってしまう。
なぜならさっきから頭の中で、すばっ、すばっ、すばっ、素晴らしいサンデーと歌う田中せいじのツラが消せなくなっていたからだ。

すばがキタ。キンキンに冷え冷えになっていてウマい。
オバァの麺という全粒粉の麺はビタミンB1を多く含み、糖分を分解する力を持つ。また、全粒粉の麺は消化しやすく、胃にかかる負担が少なく疲れにくい。

だしは沖縄荒削りかつおぶしと利尻昆布がビシッと利いていて、無化調だ。
島野菜すばにのってる野菜は、シマナー（カラシ菜）、ハンダマ（水前寺菜）、ゴーヤ（にがうり）ですべて生（RAW)という勇気に拍手を送りたい。

野菜には、食物酵素というものがあり、コレが老廃物などの毒素を排出する働きを持つ。
酵素は４８℃を超えると死んでしまうので生（RAW)がいちばん健康に近い。

たぶんここの店主はわかっているに違いない。

充分マンゾクした二人は、店を出てストリートへ散策に出ると裏路地から三線の音色が聞こえてきた。
シャイな感じのオジーが三線を弾いていた。ちょっと下手だが、前に来た時も同じ場所で三線を弾いていて、ちょっと下手だったので同じ人だろう。
ず〜〜〜っとそこに座ってたんじゃないかと思うほどこの町の空気は止まっている。

有線が流れていて、それにあわせて「僕が生まれた〜この島の空を〜」とアタシが歌うと、見えない所でニャンニャニャニャンニャニャニャンニャニャニャンニャンと少し下手だが、オジーがアプローチしてきた。でも痛いほどにシャイなのがわかったので無視した。

いつかオジーの伴奏で歌いたいさぁ。
もうちょっと上手くなったらな。っつって〜っ！

てなわけでBGMは、BEGINの島人ぬ宝でお願いします。

首里製麺
東京都杉並区和泉１−３−１６
０３−３３２４−７８６１
京王線代田橋駅より５分
１１：３０〜１５：００　　１８：００〜２２：３０
土日祝　１１：３０〜２２：３０
休み　なし
駐　１
席　８

冷やし島野菜すば　８５０えん
冷やしすば　　　　５２０えん