[2006年01月19日]
第5回「のスた」

　ミックス・・・。いい響きですなあ。

なぜか空を見上げてしまう。

それは、どんな人でも、こんなアタシでもお父さんとお母さんのミックスであり、そこに無限の可能性を・・・やはり、響きだろう。そそられる。

　こないだTVでベッキーのご両親が出ていた。地味な日本人風なママと、筋肉質な外人風のパパで、こげな娘っこが出てくるのか？と、思ってしまった。ゴメンよ。

　そいでアタシは、「ミックスという言葉で思い浮かぶ事は？」というメールを友に一斉送信した。

すると、来るわ、来るわ。みな疑問を感じながらも、メール不精の人までが即答でした。うれしかったので、並べてみます。

お好み焼き、ジュース、ベジタブル、ミクシィー、セックス？、ミックスジュースとか？ジュースですかね！お好み焼きデスかね，サクマドロップ？ミックスベジタブル、ミックスもんじゃだな、ジュース、お好み焼き、お好み焼き！犬の雑種の事を思い出す、フライ、ナッツ、ピザあたりか？昔あった青山のクラブ、ミックス弁当、ミックスジュース！お好み焼き？？ジュース？？ジュース、ミックスはお好み焼き♪勝丸のミックスラーメンまずい、ジュース？ミックスダウン？Pizzaすか？食べ物の匂いがします、ミックスジュース、ミックスジュースしか思い浮かびません、ミックスといえば青山の「MIX」と「ミックスジュース」っていう子供の歌かな？犬、エレキコミックス？

　みなさん、ありがとう。

　アタシは、昔女子と行ったデパートの屋上のソフトクリームです。

二人あわせたコインでも夢が買えたね、あのころ・・・（郷　ひろみ）

チクショー、すっぱいぜ。

　今回ご紹介するのは、大井町の、のスた（旧凛本店）です。

ここの店主さんは、伝説の二郎と、さぶちゃんで修行してきた経歴の持ち主だ。３年くらい前には、この場所で、二郎風のラーメンとさぶちゃん風ラーメンを両方出す店だったのだが、大崎に移転し、二郎風ラーメンだけを出す店になり、アタシは悲しい思いをしていました。

　大崎の店では、現在二郎風の極太麺を食べることができる。しかも他店にはない塩と味噌だ。（賄２正油７００円、賄２塩８００円、賄２味噌９００円）

　店内のガラス窓にはベタベタとシールが貼ってある。
KAWASAKI,極真魂、NIRVANA,NEW YORK DOLLS,MADNESS,RAMONESSOCIAL DISTORTION.etc・・・

　かなりの頻度でブルーハーツかハイロウズがフルヴォリュームで流れ、スーツを着た若者もうれしそうにリズムをとっている。ヤング館といった感じか？クソッタレの世界を弟に託し、店主は一人大井町にもどって来た。

　それもあのさぶちゃん風細めんで塩味、ちゃーしゅーは二郎のそれだ。ラーメン狂には、夢のようなミックス復活だ！ミックス万歳！万歳！万歳！

　どちらの魂も見事に受け継ぎ完成させたショウガのピリッと効いた塩ラーメンには、果てしない気が込められているから、並盛りでも十分満足する事ができる。

　さぶちゃん風の自家製麺にも工夫が施され、極細なのに平打ちになっていてスープとのからみが、抜群だ。麺をズズズーッと思い切りすするとスープの滝登りを体験する事ができる。店主の生き様が、そのまま味になったようなシャープに尖った塩ラーメンに贈る賛辞はMixed by COOL RUNNINGS.（塩ラーメン７００円）

BGMはTHE CLASHのRudy's Can't Failでお願いします。っつってーっ！

のスた（旧凛本店）

品川区大井１−２１−６

時間１１：００〜１４：３０

休　土日祝

凛

品川区大崎１−２０−１６

時間１１：００〜１５：００　　１７：３０〜１９：３０

休　土日祝

人間・長澤一浩（メンテナー）